衰老雖然是一個自然的過程，但是古今中外，人們對于延緩衰老的研究和追求，從未停止。我們無法阻止自然過程的發(fā)生，但是可以通過一些科學(xué)技術(shù)、抗衰產(chǎn)品或者改變自身的飲食和生活習(xí)慣等方式，讓衰老的步伐走的慢一些，來的緩一些。在各種抗衰方式中，中式的辟谷和西式的輕斷食，能讓機(jī)體進(jìn)行自我修復(fù)、提升代謝活力，從而不僅能減肥豐體，美容美膚，還能治療各種慢性疾病，延年益壽，能夠讓身體從根源上實現(xiàn)抗衰，而備受大家的推崇。

辟谷斷食清腸并不是一個新的概念

中國現(xiàn)存最早的“辟谷”資料，是長沙馬王堆出土文物《卻谷食氣》篇。《史記·留侯世家》記載:“張良愿棄人間事欲從赤松子游耳。乃學(xué)辟谷，道引輕身。

1990年浙江中醫(yī)學(xué)院 (現(xiàn)浙江中醫(yī)藥大學(xué)) 樓錦新在杭州市組織13位學(xué)員集體辟谷3天每天只吃少許蜂蜜、水果，并進(jìn)行爬山、練功、散步等活動，結(jié)果顯示雖然辟谷者的運動量比平時大，但他們并不感到饑餓、乏力，并集體在辟谷第3天上午登上杭州北高峰。

北京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院內(nèi)分泌科王芬從理論上論述了辟谷與人體氣機(jī)運動的關(guān)系，認(rèn)為辟谷療法充養(yǎng)人體元氣、健運脾腎之氣、調(diào)整氣機(jī)升降運動以達(dá)到輕身健體、延年益壽的效果。這正好與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)防治胰島素抵抗要求限制飲食、減輕體重、改變飲食結(jié)構(gòu)有異曲同工之妙。

蘇俄大文豪托爾斯泰“斷食不只是健康，且是靈魂的喜悅”。

美國名作家辛克雷“經(jīng)由斷食，我找到了完全的健康，一個感覺純潔、快樂、新的生存境界”。

日本斷食專家今村基雄醫(yī)學(xué)博士:“我對斷食有這樣的熱忱，是由于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過三、五年仍無法治愈的諸多慢性疾病，經(jīng)過斷食就很輕易地轉(zhuǎn)好的病例看得太多。積累長年的經(jīng)驗，確認(rèn)為了健康或求返老還童，除了斷食之外，沒有其他方法”。

美國《生活與健康》雜志編輯福斯醫(yī)生“斷食時我感覺到更有活力，心智更靈敏，睡得更好。他把你更拉向上帝，你會有更清楚的眼睛更敏銳的大腦更富彈性的步伐和更高的工作效率。為了精神與身體的健康，試一試斷食吧。”

辟谷的機(jī)理

辟谷，是在有限的時間內(nèi)，除可適量飲水外，斷絕一切食物，關(guān)閉消化系統(tǒng)，依靠體內(nèi)儲存，機(jī)體通過細(xì)胞自噬，逐漸清除人體內(nèi)老弱病殘細(xì)胞，體內(nèi)多余組織 (如脂肪) 被逐漸代謝消耗，多余組織中的維生素、礦物質(zhì)被轉(zhuǎn)移到生命活動需要的細(xì)胞和組織器官中充分利用，大大降低了新陳代謝所需的基礎(chǔ)能量，來保障人體正常生命活動和工作需要。在辟谷期間，五臟六腑都處在休養(yǎng)生息、自我修復(fù)的準(zhǔn)休眠狀態(tài)，整個機(jī)體處在排毒的過程中，來完成自身凈化，從而達(dá)到祛病延年、美膚美容的目的。

如何辟谷

一、辟谷時間

1、對于第一次辟谷的人，可以從3天開始，這樣能夠大大的降低辟谷的難度，更容易成功。3天也可以是7天的一個前站，為正式的7天、14天辟谷做個熱身。

2、對于沒有減肥需求的人，只想清理一下腸胃，排排毒、祛痘排油，一次辟谷7天就夠了， 因為7天是一個完整調(diào)理周期，因為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，手術(shù)后，傷口愈合拆線的最佳時間是術(shù)后地7天；傷風(fēng)感冒及病毒性感冒也要7天。也就是7天的時間，人的自愈力才能全面系統(tǒng)地建立起有效的防御和免疫力量。不需要借助外力了。

3、如果有點胖，有減肥、有高血壓、高血脂等慢性病，建議14天，兩個調(diào)理周期，效果明顯，也比較穩(wěn)定。

4、有減肥急迫減肥需求的人，比如要減重10斤以上，建議安全辟谷21天就可以了。辟谷不是越長越好，如果超過21天，體重將進(jìn)入平衡狀態(tài)。繼續(xù)辟谷體重也不會再減了。

一般一年可以根據(jù)自己的身體情況進(jìn)行2-4次的辟谷。第一次辟谷的時間不宜過長，要以安全為上，自然為度。應(yīng)循序漸進(jìn)，不刻意追求時間的長短辟谷期間要根據(jù)實際情況，欲辟則辟，欲止則止，順其自然，以自己感受舒服為度。

二、辟谷執(zhí)行過程

1、辟谷緩沖期，逐漸節(jié)食，清空腸道。

在辟谷前三天的緩沖期，應(yīng)該逐漸節(jié)食，做適應(yīng)性鍛煉。3天內(nèi)，以豆?jié){、米湯、牛奶、蘋果、香蕉、大棗、青菜為主。盡量少食。

同時緩沖期最關(guān)鍵的動作是要清空腸道，由于在辟谷緩沖期胃部和腸道內(nèi)比較充盈，腹壓比較足，有利于排便。因此，應(yīng)當(dāng)選擇在辟谷的緩沖期，竭力排空腸道內(nèi)淤積的糞便。如果辟谷緩沖期清空腸道，辟谷開始以后，由于停止了進(jìn)食，腸道內(nèi)的廢物減少，蠕動速度放緩，腹壓較低，可能會出現(xiàn)想排便但是排不出的不適感，也不利于辟谷期間消化系統(tǒng)的自我修復(fù)。在辟谷緩沖期清空腸道，可以大大緩解甚至直接消除這種不適感，使整個辟谷過程成為一種美妙的享受。

在緩沖期，最好能借助溫和的清腸營養(yǎng)品，來幫助徹底清空腸道，如彩曄健康出品的舒爾暢VC口服液，里面含有舒暢因子PEG，就像便便搬運工，能夠通過鎖留腸道內(nèi)的水分子，讓便便充分吸水，從而更快更徹底的排出，達(dá)到快速有效的清空腸道的目的。

2、辟谷期，不進(jìn)食，不靜臥

辟谷期，原則上應(yīng)該不吃任何東西，每天只喝水，且至少800ml，用小杯慢喝。如果確實堅持困難，可以吃少許水果和蔬菜如蘋果、桃子、黃瓜、葡萄、火龍果、梨等。

辟谷期不可食用的食物

①茶，飲茶易刺激神經(jīng)，引起茶醉，導(dǎo)致心慌、脈快和四肢無力。

②牛奶、豆?jié){，在沒攝入淀粉時，牛奶等皆難吸收，且不合辟谷本身。

③柿子，空腹時易和胃酸結(jié)合成難以溶解的硬塊，引起胃潰瘍、胃炎

④香蕉，香蕉中含鎂多，易引起血液中鎂鈣比例失調(diào)，對心血管產(chǎn)生抑制作用。

⑤番茄，番茄易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)合成難溶解的硬塊，引起胃潰瘍、胃炎。

⑥山楂，空腹吃山楂不僅耗氣而且會引發(fā)饑餓感，出現(xiàn)胃痛

在辟谷期一定要配合適量的散步、打坐等舒緩的運動，切忌臥床不起。也可以正常上班，但是上班期間不宜過度勞累。

3、復(fù)谷期，逐漸復(fù)食，不急迫

當(dāng)辟谷結(jié)束后應(yīng)該先從喝小米湯、稀粥，米粥、牛奶、豆?jié){之類清淡、好消化的流食開始，注意循序漸進(jìn)，等到腸胃恢復(fù)到原來的功能之后再正常飲食比較好，以免導(dǎo)致腸胃不適。

第一天以淀粉性流質(zhì)食品為主，如小米湯，且最好是少量多次，每次200ml，每隔2-3個小時喝一次，一天喝4次左右；第二天可以加將小米湯換成2次豆?jié){，第三天可以將小米湯換成小米粥。第四天以后可以逐漸增加饅頭米飯和炒菜。

三、辟谷的注意事項

1、以下人群不可辟谷

孕婦、70歲以上老人（如果身體狀況較佳可以辟谷）、動過手術(shù)且在恢復(fù)期、18歲以下者、嚴(yán)重抑郁癥者、嚴(yán)重的精神病患者、嚴(yán)重的心臟病患者、I型糖尿病患者、慢性腎炎晚期、肝硬化晚期、惡性腫瘤等重病患者、重度的心臟瓣膜癥、晚期癌癥患者、嚴(yán)重胃潰瘍者等。

2、辟谷期間要進(jìn)行適量的運動

辟谷期間不要老躺在床上，那樣體力會消耗的很快，要進(jìn)行適量的運動。會幫助加快調(diào)節(jié)身體的免疫循環(huán)系統(tǒng)，而且會使辟谷效果更好。但是最好不要進(jìn)行那種高強度或者激烈的運動，畢竟辟谷期間營養(yǎng)攝入量會很少，進(jìn)行高強度的運動會加快身體的消耗。辟谷期間進(jìn)行一些舒緩、有氧的活動為最佳。特別注意:絕對不能過性生活。

3、控制情緒，恬淡自然

辟谷期間要注意自我把握情緒，不能發(fā)脾氣，保持心平氣和，言談舉止輕柔和緩，切忌情緒激動。

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